白豆之中含有很多的微量元素，就像钙，铁等，还有丰富的维生素B1，B2，蛋白质等，能够有效补充身体里面所需要的营养成分。平常适当吃点白豆，能够起到健脾除湿的作用，特别是由于脾虚不适造成的全身乏力，水肿等疾病能够发挥出很好的效果。另外还是属于糖尿病患者非常理想的一种食物，里面含有的磷脂成分，能够有效促进胰岛素的分泌，还能加入到糖代谢的过程。另外白豆中有很多的膳食纤维，还能起到减肥瘦身的作用。除此之外还有镁元素的成分，可以提高精子的活力，让性能力增强，也能增强食欲，促进消化等。
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